Dalla tua fattoria alla tavola: 11 piante commestibili da coltivare in casa

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Se hai sempre desiderato fare un salto nel tuo giardino per prendere qualche prodotto fresco, ma non hai un giardino, per non parlare di un cortile, non preoccuparti! Queste 11 piante commestibili sono perfette per crescere in casa.

Meglio ancora, queste piante possono essere coltivate direttamente nella tua cucina!

Le verdure a foglia verde sono considerate le piante commestibili più facili da coltivare. Le loro radici superficiali e la rapida crescita rendono quindi la flora da cucina perfetta per coloro che vogliono iniziare a raccogliere i propri sforzi il prima possibile.

Spinaci, cavoli e lattuga necessitano di una moderata quantità di luce solare, ma prosperano a temperature più fresche.

Un giardino di carote indoor può essere attraente oltre che funzionale. Dovrai piantarli in un contenitore profondo poiché sono ortaggi a radice. In genere richiedono più tempo per essere prodotti rispetto alle verdure a foglia verde. Ma la pianta stessa può essere una bella aggiunta alla tua cucina, soprattutto con le sue foglie verde scuro e di pizzo.

I microgreens sono i semi germogliati di varie verdure. Sono un modo interessante per incorporare più verdure nella tua dieta. I microgreens richiedono contenitori piccoli e poco profondi per facilitare la raccolta. Puoi far germogliare i semi da piante come ravanelli, basilico e aneto. I germogli di ravanello sono un'aggiunta colorata al tuo davanzale o al tuo piatto!

Diventa il cuoco casalingo più fantasioso, spostandoti semplicemente da un lato della cucina per raccogliere alcune erbe fresche commestibili. Queste erbe crescono bene finché sono posizionate vicino a una finestra soleggiata. Un ulteriore vantaggio è che il prezzemolo può trasformarsi in una pianta succulenta che può abbellire gli interni.

Mantenere il terreno costantemente umido, mai fradicio.

L'ibisco è una pianta appariscente con dei bellissimi fiori commestibili! I fiori sono incoraggiati quando la pianta riceve almeno 6 ore di pieno sole.

I fiori possono essere utilizzati sia freschi che essiccati. In alcune culture i fiori vengono usati come tè o gelatina.

Altre piante da fiore come il caprifoglio, le rose e la lavanda sono commestibili.

Il basilico ha gli stessi requisiti delle erbe menzionate in precedenza. La raccolta regolare della pianta di basilico favorisce una crescita più folta e previene la fioritura prematura. Puoi semplicemente tagliare o pizzicare le foglie fresche dalla pianta e aggiungerle ai tuoi piatti preferiti per una bomba aromatica.

Il timo cresce meglio in un vaso/fioriera di terracotta. Ciò consente all'erba di seccarsi tra un'annaffiatura e l'altra e prevenire l'annegamento delle radici. Il timo può tollerare la luce indiretta, rendendolo perfetto per un giardino di erbe aromatiche indoor.

Il timo produce i migliori risultati quando riceve almeno 6 ore di luce solare.

Una pianta legnosa che avrà bisogno di un contenitore più grande e profondo rispetto alla maggior parte delle altre erbe. Con radici nel Mediterraneo, questo arbusto necessita di pieno sole per almeno sei ore. Puoi integrare la scarsa illuminazione con una luce di coltivazione a LED.

Come nel caso del basilico, la raccolta regolare dà come risultato un aspetto più cespuglioso.

Il frutto della passione è apprezzato per il suo gusto aspro, aspro e fruttato. Quando acquisti questa pianta rampicante, assicurati di acquistare un traliccio per sostenerla. Cresce tipicamente tra i 3 e i 6 metri di altezza.

Raccogli il frutto quando il colore è giusto. Per le varietà che iniziano in verde, attendi finché non diventa arancione. Per i frutti che iniziano in giallo, attendi finché non diventano viola o marrone scuro.

L'erba cipollina appartiene alla stessa famiglia dell'aglio e delle cipolle. Tieni presente che le piante di questa famiglia sono considerate tossiche per cani e gatti domestici. L'erba cipollina in genere germina entro due settimane.

Coltivarli in casa è un ottimo modo per tenere una pianta a portata di mano quando hai bisogno di condire il cibo o illuminare lo spazio della cucina.

Puoi sicuramente coltivare pomodori in casa, ma può essere impegnativo. Hanno bisogno di una buona quantità di luce solare e calore per prosperare. Anche i pomodori necessitano di terriccio di buona qualità e di concimazione quando necessario.

Prima dell'acquisto valutare innanzitutto se si tratta di una pianta determinata (cespugliosa) o indeterminata (vining). Sono preferibili le varietà ad arbusto in quanto non necessitano di tutori. Questo è quando leghi una pianta a un paletto nel terreno per evitare che si pieghi o si rompa.

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